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信州で新しい旅のスタイルを探そう!信州旅工房

今話題騒然のパワースポットはもちろん、信州の新しい旅のスタイルと魅力を満載し、信州ならではの出会い、体験、健康、エコなどユニークな旅があなたを待っています。

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豊かな食の信州

豊かな食の信州 信州は蕎麦だけでない、自然の恵みがいっぱいです。信州の食文化に触れる。
信州の郷土食や食に関するサイトを集めました。
サイト/ページコメント
飯山市ふるさと回帰支援センター 北信州いいやま発。一時滞在、長期滞在、そして移住・定住といいやまのこと良く知ることのできる体験プログラムが充実。まずは「田舎暮らし」のきっかけに手軽な農業、自然、郷土食作りなどの体験ツアーが用意されているので、ここからスタートしてみるのがお勧め。
フォレスト工房もくり 暮らしを支える森林を大切にする活動を実践している。そのためには森林に関心をもって欲しいとの考えから、主に学校教育向けに森林・環境保全の学習プログラムが充実。1年を通じてのプログラムが用意されている。
長野県原産地呼称管理制度認定品 信州で生産された,安心・安全「信州ブランド」長野県原産地呼称管理制度認定品の紹介など
北アルプス山麓育ち 大北地域,北アルプス山麓の農畜産物,加工品などの情報発信サイト。
長野県公式ホームページ 長野県内の郷土食を提供する「農家レストラン」の情報を地域ごとにご紹介
長野県信州そば協同組合 信州そばの歴史,種類,料理の紹介からそば製粉店などの情報たっぷり
信州のそば処 自薦・他薦の信州各地の美味しいそば処をご紹介
信濃毎日新聞社 信州のそば店ガイド ~347店を紹介~
戸隠観光協会 戸隠名物といえば,やっぱりそば。戸隠エリアのそば店をご紹介
信州おやき調査隊 信州の粉もの・・といえば,やっぱり「おやき」。信州各地のおやき紹介・口コミ情報など
長野に来たらおやきを食べよう 信州の粉もの・・といえば,やっぱり「おやき」。信州各地のおやき店紹介やおやきの知識・作り方などをご紹介。
信州・天竜川どんぶり街道の会 南信州各地には,その土地の食材を使用したおいしい丼ぶりがたくさん!諏訪から天竜川エリアは,「どんぶり街道」とも呼ばれています。そんな諏訪・上伊那・下伊那の新名物「どんぶり」の情報はこちら。
信州みそ天丼会 諏訪の新名物 信州みそ天丼の公式サイト
うなぎのまち岡谷の会 諏訪湖のほとり岡谷はうなぎ料理が有名です。
伊那ソースかつどん会 伊那名物「ソースかつ丼」のお店や豆知識などをご紹介
信州みやだ名物「紫輝彩丼」 信州みやだワイン「紫輝」を使ったオリジナル丼の情報
駒ヶ根ソースかつ丼公式サイト 駒ヶ根名物「ソースかつ丼」の情報満載!
駒ヶ根ソースかつ丼公式サイト 駒ヶ根名物「ソースかつ丼」の情報満載!
信州まつかわまちごぼとん丼公式サイト 松川町の新名物「ごぼとん丼」のお店などをご紹介
信州・飯島さくら(馬)を咲かす会 飯島町名物,上質なさくら肉(馬肉)を使った丼ぶり料理の情報
伊那ローメンズクラブ スープ風,焼きそば風の2種類がある伊那名物ローメンの紹介サイトです
長野県魅力発信ブログ フランス料理では高級食材とされる野生鳥獣「ジビエ」。信州はそんなジビエの宝庫。鹿肉をはじめとする野生鳥獣「ジビエ」料理の魅力満載です。
長野県水産試験場 信州原産の魚「信州サーモン」の魅力をご紹介
信州佐久・佐久鯉ガイド 信州のお祝い事にかかせない「鯉」。名産「佐久鯉」の魅力満載サイトです。
長野県公式ホームページ 信州オリジナルブランド「信州黄金シャモ」に関する情報たっぷり
長野県味噌工業協同組合連合会 信州各地の味噌蔵や味噌料理など信州味噌に関する情報はこちら
長野県醤油工業協同組合連合会 しょうゆの種類や長野県内の醤油製造元のリンク集など
長野県漬物協同組合 野沢菜やわさび漬けなど信州ならではの漬物情報を発信
長野県菓子工業組合 長野県各地のお菓子店のリンク集など
長野県ワイン協会 長野県内のワイナリーのリンク集です
こうや豆腐普及委員会 信州ではこうや豆腐は「凍り豆腐」として親しまれており,生産量ナンバーワン!
信州きのこマイスター 信州はきのこ生産日本一。きのこのソムリエ「きのこマイスター」養成サイト
長野県寒天水産加工業協同組合 主に諏訪地域で生産されている「寒天」。ヘルシーフードとして大人気!寒天に関する情報はこちら
信州スローフード協会 信州のスローフードを身近に体験できる。木曽・開田高原に日帰りで、伝統野菜と伝統食を知ることができる。開田高原といえば蕎麦、健康食品としても注目を集めているスンキ漬けの実演・試食もできる。
JA北信州みゆき 北信濃の農畜産物、お米や新鮮野菜などのネットショップも。
JA志賀高原 志賀高原の新鮮野菜や果樹の情報。会員向けの通販もあります。
JA中野市 中野市の野菜・果樹・きのこなどの農畜産物情報
JA須高 須坂・小布施・高山村の新鮮な農畜産物の情報
JAながの 長野市エリア(善光寺平、戸隠、鬼無里など・・)の農畜産物情報。
JAグリーン長野 長野市川中島、松代エリアの農畜産物情報
JA大北 大町市、北安曇郡エリアの農畜産物情報
JAあづみ 信州安曇野の農畜産物情報。安曇野四季折々の写真なども。
JA松本ハイランド 松本平の農畜産物情報。農産物直売所「ファーマーズガーデン」の情報なども。
JA松本市 松本市内の農業情報。伝統野菜「松本一本ねぎ」の販売なども。
JA信州うえだ 上田エリアの農畜産物情報、農業体験なども。
JA佐久浅間 浅間山山麓、佐久平の生鮮農畜産物情報など
JA長野八ヶ岳 八ヶ岳東麓、野辺山高原の新鮮野菜情報など
JA洗馬 長野県のほぼ中央、塩尻市洗馬の新鮮野菜情報など
JA塩尻市 松本盆地の南端、塩尻市の農畜産物情報
JA信州諏訪 諏訪地域の農畜産物、野菜や加工食品、花き栽培情報など。
JA木曽 木曽地域の野菜、和牛などの畜産物情報など
JA上伊那 上伊那地域の農畜産物、直売所の情報、オンラインショッピングも。
JAみなみ信州 南信州の農畜産物の情報。新鮮な野菜や果樹の通販も。
いいJAん(いいじゃん)信州 長野県JAグループのサイト 生産者の紹介や直売所の案内、長野県産食材を使用したお料理レシピなど、信州の「食」と「農」に関する情報はこちら
ふるさと体験館きそふくしま 木曽の伝統郷土食にチャレンジしよう。地元木曽町産100%のそば粉を使った「そば打ち」。地元産の大豆を使用し、全工程が体験できる「豆腐作り」。「笹巻き」「もちつき」ほお葉まき」など木曽の風土に培われた伝統食を体験。