食の逸品詳細｜国自慢逸品展

信州・長野県の観光情報やイベント情報、特産・名産品情報をお届けするライブリー信州

「食の逸品」ご紹介

岩波上撰純米酒

地元に愛され続けたやさしい味わい。

西に日本アルプスを望み、東に美ヶ原を中信とした高原に囲まれた城下町松本市。その郊外山辺の里が、創業百十余年きめこまやかでソフトなうま口と親しまれ、愛され続けた「岩波」のふるさとです。 「純米吟醸」は、安曇野産美山錦を100％使用し、適度な酸味とコクのある濃厚な味わいが自慢。日本酒本来の旨みをもったオススメのお酒です。

岩波上撰純米酒／1.8L／2,625円

ご注文・お問合わせ先
岩波酒造合資会社長野県松本市里山辺5159 TEL 0263-25-1300 http://www.mcci.or.jp/www/iwanami/

このページを閉じる

善光寺えんめい茶

お腹に優しいノンカフェイン。善光寺参りのお土産にどうぞ。

善光寺参りのお土産として門前で販売されている善光寺えんめい茶は、香り豊かな野草茶です。クマザサや柿の葉、おおばこなど10種類の野草をブレンドし、どなたにでも美味しく召し上がっていただけるように仕上げております。

善光寺えんめい茶／ティーバッグ20包／630円

ご注文・お問合わせ先
えんめい茶本舗株式会社長野県上水内郡信濃町柏原4383-4 TEL 0120-02-9393 http://www.enmei-cha.jp/

このページを閉じる

NAC桔梗ヶ原メルロ2003

長野県原産地呼称認定委員会認定「桔梗ヶ原メルロ2003」。メルロワインの素晴らしさに出会えます。

標高約700ｍの信州桔梗ヶ原は古くから葡萄が栽培されてきました。降雨量が少なく夏は日中は30℃以上になっても夜間は涼しくなるため、とても良い葡萄ができます。このメルロは伝統的な醸し仕込みにより、ゆっくりエキスを抽出した後樽熟成しております。渋味はまろやかに溶けこんで、ふくよかなボディの余韻が楽しめます。

NAC桔梗ヶ原メルロ2003／720ml／5,250円

ご注文・お問合わせ先
信濃ワイン株式会社長野県塩尻市大字洗馬783 TEL 0120-47-0010 http://www.sinanowine.co.jp/

このページを閉じる

五一わいん氷果の雫

桔梗ヶ原の輝かしい伝統が光る“五一わいん”からお知らせ。信州ワインの楽しさが涼やかなボトルに凝縮されました。

華やかで甘い果実のような香り。酸味と甘みのバランスが良い、すっきりとしたワインです。ブドウのフリーラン果汁(圧力をかけずに出てくる果汁)のみを使用し、ゆっくりと低温で手間ひまかけて醗酵させているためフルーティーな香味が引き立っています。よく冷やしてお飲み下さい。

五一わいん氷果の雫／375ml (白)／1,896円

ご注文・お問合わせ先
株式会社林農園長野県塩尻市大字宗賀1298-170 TEL 0263-52-0059 http://www.goichiwine.co.jp/

このページを閉じる

秀峰アルプス正宗

明治二年の創業当時から現在まで、アルプスの伏流水で本格吟醸酒造りを続けています。

アルプス山系の伏流水で醸した「秀峰アルプス正宗」は、精米歩合39％の大吟醸。同じく59％の純米吟醸酒ともに、贅沢なまでに米を磨き込んだ、キレのある爽快な飲み口が印象的。伝統の寒造りへのこだわりが芳醇な味を支える。

秀峰アルプス正宗／720ml／3,000円

ご注文・お問合わせ先
合名会社亀田屋酒造店長野県松本市島立2748 TEL 0120-47-1320 http://www.kametaya.co.jp/

このページを閉じる

ピノ・ノワール

長野県原産地呼称管理委員会認定「ピノ・ノワール」。美味しさの秘密は原料の良質なぶどうです。

北安曇郡池田町の契約農場、安曇野市三郷地区の自社畑および塩尻市桔梗ヶ原地区と松本平産の地元ぶどうを使ったクオリティの高いワインです。和食に合わせていただくことのできるワインとして国産ワインのレベルの高さを感じることができる逸品です。

ピノ・ノワール／750ml／高さ12cm／2,100円〜

ご注文・お問合わせ先
株式会社あづみアップル長野県安曇野市豊科南穂高5567-5 TEL 0263-73-5532 http://swissmurawinery.com/

このページを閉じる

吟醸「しんすみさけ」

艶やかで甘辛のバランスが絶妙。料理とのコーディネートにどうぞ。

辛口の吟醸酒を無濾過のまま冷蔵貯蔵。旨さはまさに蔵出しの味。香りも口あたりもみずみずしくしっとりソフトで、焼肉や天ぷらにもよく合い、深みのある輝きのある味に引き立ててくれます。

吟醸「しんすみさけ」／720ml／1,600円

ご注文・お問合わせ先
ダイヤ菊酒造株式会社長野県茅野市ちの2998 TEL 0266-72-2118 http://www.daiyagiku.jp/

このページを閉じる

大雪渓

清冽な北アルプスに雪がれた、山の酒「大雪渓」。地元でもっとも愛されている地酒です。

信州安曇野の美しい自然の中で、北アルプスの天然水と地元産の米をベースに、小谷杜氏が心を込めて醸す名酒です。大雪渓酒造は「地元の人に愛される酒をより旨く」をモットーに、レギュラー酒の品質向上に何よりも力を入れている信頼の蔵元。それは昭和28年全国新酒鑑評会最優秀賞を受賞、また最近では平成 11年度、13年度に同会における金賞受賞などが物語ります。

大吟醸　美山錦／1.8L／5,250円

ご注文・お問合わせ先
大雪渓酒造長野県北安曇郡池田町大字会染9642-2 TEL 0261-62-3125 http://www.jizake.co.jp/

このページを閉じる

果林液

喉のクスリ、果林。カリンエキスを特殊な方法で抽出した果林液です。

喉痛の民間療法として諏訪地方で特産されているカリンの機能に、このほど信州大学による科学的な実証がなされた。カリンに多く含まれるプロシアニジンというポリフェノールの一種が、インフルエンザウィルスの活動を抑えたり、胃潰瘍防止に効果を発揮するというもの。カリンエキスを特殊な方法で抽出した果林液で、美味しく体調アップを図ってみては。

果林液／500ml／1,050円

ご注文・お問合わせ先
株式会社オレンジゼリー本舗長野県茅野市宮川4173 TEL 0120-42-8855 http://www.orange-jelly.co.jp/Pages/top1.html

このページを閉じる

地酒＆地ビール

霧ケ峰の伏流水を仕込みに使った蔵元「蔵人」が産んだ自信作の数々です。

諏訪は酒の名産地。造り酒屋「麗人」では、霧ケ峰の伏流水を仕込みに使った地酒造りに定評のある酒造。風土に醸されると言われる酒だが、麗人の酒は水の良さばかりか厳しい寒さにも鍛えられた銘酒だ。一方、地ビールの仕込み水には温泉も使われ、発酵を促している。

斗瓶取り大吟醸「夢雫」／720ml／5,250円

ご注文・お問合わせ先
麗人酒造長野県諏訪市諏訪2丁目9-21 TEL 0266-52-3121 http://www.reijin.com/

このページを閉じる